Sursødsauce med ananas

Så er det ved at være på tide til at der sker en lille smule mere på bloggen. Bare rolig. Det bliver ikke en tilbagevendende begivenhed, men der kom lige en blogværdig opskrift.

Sursødsauce med ananas (til kylling og ris) 
Oprindeligt fundet her

• 2 dåser ananas i stykker
• maizena
• 1-2 spsk rapsolie
• 2-3 fed hvidløg
• ½ tsk cayennepeber
• 120 gr. ketchup (stadig heinz her i huset)
• 120 gr. brun farin
• 80 gr. klar eddike
• 30 gr. soya sauce

Fremgangsmåde
Skal du have ris og kylling til så start med at tilberede det for det tager længere tid end at lave saucen :D

Dræn saften fra dåserne med ananas i en skål. Varm olien i en gryde og pres hvidløg i den. Steg den et par minutter med cayennepeber. Tilsæt ketchup, brun farin, klar eddike og soya sauce og varm det op til det simre. Tilsæt ananassaften og maizena og rør rundt til det får den ønskede konsistens. Skrue ned for varmen og lad det simre 3-4 minutter.

Christian W. Jensen